Производство мороженого

На сайте oildeluxe.com вы можете купить оптом пищевые добавки и ингредиенты для производства мороженого на фабриках и хладокомбинатах. Мы предоставляем клиентам необходимую документацию и образцы.

Растительные масла, сорбат калия, кокосовую стружку, чернослив, дробленый арахис и другие добавки можно заказать партией от одной коробки с доставкой по России или самовывозом со складов в Москве и Санкт-Петербурге. 

Безопасность сырья

Наша компания уже много лет занимается поставками добавок, которые используются в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе для изготовления мороженого. Мы тщательно отбираем поставщиков среди производителей из Юго-Восточной Азии и оформляем сертификаты соответствия для ввезенной продукции, так что гарантируем качество ингредиентов и доступные цены товаров, которые вы заказываете на oildeluxe.com.

За время работы в сфере мы изучили технико-технологические карты различных производств, поэтому никогда не предложим купить пальмовое масло для использования в теле мороженого и поможем подобрать кокосовое масло для хладокомбинатов и фабрик, которые специализируются на производстве диетического мороженого, сорбат калия, пальмоядровое, какао масло или его лауриновый заменитель, какао порошок и арахис для глазури.

Мы предъявляем строгие санитарно-гигиенические требования к доставке продукции по России транспортными компаниями и хранению на собственных складах в Санкт-Петербурге и Москве.

Растительные компоненты в составе мороженого

Обычно технология производства мороженого предусматривает использование животных жиров: цельного и сгущенного молока, сливочного масла, сливок.  При этом технический регламент Роспотребнадзора запрещает применение растительных заменителей, а именно пальмоядрового масла. Их присутствие в составе допускается только при изготовлении шоколадной глазури.

Но что насчет кокосового масла или кокосового молока? Эти добавки признаны абсолютно безвредными и могут свободно использоваться в производстве. Например, в Индонезии и Малайзии, откуда наша компания доставляет продукцию, кокосовое молоко — главный компонент для изготовления мороженого. Оно отличается нежной текстурой с едва уловимым сладким запахом, что позволяет использовать дополнительно различные фруктовые добавки.

К популярным продуктам также относятся масло какао и какао порошок, последний может использоваться как для придания шоколадного вкуса, так и для глазурирования готовой продукции.

В качестве присыпок и топингов часто используют арахис, кокосовую стружку и резаный чернослив.

Использование растительных ингредиентов в составе снижает цену производства и позволяет создавать продукцию для тех, кто придерживается диетического питания (спортсменов, веганов, людей с непереносимостью лактозы) и хочет наслаждаться любимым лакомством без ограничений.

Купить оптом продукцию можно оставив заявку на сайте oildeluxe.com. Чтобы заказать товар самовывозом или уточнить цену доставки в ваш регион, рекомендуем связаться с менеджером.