Пищевые добавки - купить оптом и в розницу в Санкт-Петербурге по выгодной цене на сайте oildeluxe.com
Наши адреса
Москва Склад
пос. Рязановское, Залинейный переулок д.2
Санкт-Петербург Склад
Шушары, Колпинское шоссе, 135
Санкт-Петербург офис
ул. Торжковская, 1,к 2
пн-пт. с 9.00 - 18.00
0
Москва Склад
пос. Рязановское, Залинейный переулок д.2
Санкт-Петербург Склад
Шушары, Колпинское шоссе, 135
Санкт-Петербург офис
ул. Торжковская, 1,к 2

Пищевые добавки

Консерванты
Бензоат натрия порошок WUHAN YOUJI INDUSTRIES, Китай
В наличии
Упаковка: Мешок 25 кг
Сорбиновая кислота, SHANDONG KUNDA BIOTECHNOLOGY CO. LTD, Китай
Под заказ
Упаковка: Мешок 25 кг
Сорбат калия, SHANDONG KUNDA BIOTECHNOLOGY CO. LTD, Китай
В наличии
Упаковка: Короб 25 кг
Пищевые кислоты
Молочная кислота (Е270), Henan, Китай
В наличии
Упаковка: Бочка 250 кг
Лимонная кислота моногидрат (Е330)
В наличии
Упаковка: Мешок 25 кг
Лимонная кислота ангидрид
В наличии
Упаковка: Мешок 25 кг
Цитрат натрия (E331)
В наличии
Упаковка: Мешок 25 кг
Усилители вкуса
Глутамат натрия, FUFENG, Китай
В наличии
Упаковка: Мешок 25 кг
Пищевые стабилизаторы
Гуаровая камедь "RAMA GUM INDUSTRIES (INDIA) LIMITED", Индия
В наличии
Упаковка: Мешок 25 кг
Желатин пищевой "Shangshui Fuyuan Gelatin Co. Ltd", Китай
В наличии
Упаковка: Мешок 25 кг

Пищевые добавки — это натуральные или химические вещества, добавляемые в готовое сырье с целью придать им особые качества и увеличить срок годности. Компания «Оил де Люкс» рада предложить широкий ассортимент безопасных, высококачественных пищевых добавок оптом от производителя. В ассортименте пищевых добавок представлены различные виды кислот и их солей, усилителей вкуса и аромата, консервантов (регуляторы кислотности).

Полезные свойства добавок

Подобные ингредиенты способны:

  • значительно снизить стоимость производства продуктов питания;
  • повысить покупательский спрос за счет долгого срока хранения, великолепных вкусовых свойств;
  • усилить естественный вкус и аромат продукции;
  • уменьшить негативные свойства отдельных компонентов (горечь, различные привкусы и т.д.).
  • регулировать кислотность пищевых продуктов;
  • препятствовать росту дрожжевых грибов и плесени, способных вызвать отравление.

Пищевые добавки купить оптом именно у нас — значит обеспечить бесперебойное производство и высокое качество готовой продукции по доступной стоимости.

Виды и свойства пищевых добавок

Большинство пищевых добавок, как правило, представлено в виде порошка гранул белого либо желтоватого цвета, с характерным запахом и вкусом либо без него (к примеру, усилители вкуса и аромата). Такие ингредиенты прекрасно растворяются в водном растворе, но крайне тяжело растворимы в спиртах, эфирах и этаноле. Транспортировка добавок пищевых производится в коробках или мешках из полиэтилена по 25, 30 или 40 кг.

Среди безопасных пищевых добавок, которые массово применяются в пищевой промышленности особое место занимают консерванты. К примеру такие кислоты, как сернистая, сорбиновая, бензойная и их соли способны значительно увеличить срок хранения продуктов питания за счет подавления патогенной флоры (анаэробные и аэробные бактерии, дрожжи, плесневые грибы). Максимальный эффект достигается в кислой среде.

Несомненное преимущество таких ингредиентов — высокие антимикробные показатели. При этом органолептические свойства продукта остаются неизменными. Пищевые добавки не канцерогенны и не токсичны.

Стоит также знать, что многие пищевые кислоты встречаются в природе в естественном виде. К примеру, «лимонка» в больших количествах содержится в лимоне (5.6 г), малине (2.5 г), черной смородине (1.2 г). Молочная кислота синтезируется в организме человека естественным путем. Однако в промышленных масштабах подобные пищевые ингредиенты получают ферментативным либо синтетическим способами. Они прекрасно выполняют роль консервантов и подкислителей, улучшают вкусовые свойства готовой продукции, увеличивают сохранность за счет подавления роста патогенных микроорганизмов, регулируют кислотность.

Пищевые кислоты безопасны для организма, однако объем их применения строго регламентирован стандартами на пищевую продукцию. К примеру, предельно допустимое содержание «лимонки» в кондитерских изделиях и шоколаде — 0.5 %, в фруктовых соках — 3 г/л.

При производстве пищевых продуктов не менее популярны усилители вкуса и аромата. Подобные ингредиенты усиливают естественный вкус пищи, делают ее более привлекательной и аппетитной. Помимо этого, такие добавки способны восстанавливать и стабилизировать вкусо/ароматические качества продукта либо его отдельные компоненты, которые теряются в ходе обработки и хранения, а также смягчать некие ненужные составляющие. Глутамат натрия (Е 621) — наиболее востребованная соль-усилитель вкуса, которую получают посредством технологии бактериального брожения, где в качестве основного сырья выступает патока, крахмал, сахарный тростник и свекла. Подобные ингредиенты широко используются в замороженных и консервированных полуфабрикатах, сухариках, чипсах из картофеля, в соусах, приправах, бульонных кубиках и т.д.

Применение в пищевом производстве

Оптовые пищевые добавки крайне популярны в самых разнообразных областях промышленности: кондитерской, консервной, молочной, мясной. На пищевом производстве такие ингредиенты повсеместно вводят в сыры, йогурты майонезы, кисломолочную продукцию, выпечку, кондитерские изделия, масло, жиры.

Абсолютно все пищевые добавки, размещенные в каталоге, безопасны и разрешены к использованию на территории России, соответствуют определенным нормам и стандартам безопасности и качества (ГОСТУ). Например, для лимонной кислоты это ГОСТ 908-79, для молочной — ГОСТ 490-2006. Качество вещества оценивается по внешнему виду, запаху цвету вкусо- и арома свойствам, наличию железа, сульфатов, золы, хлоридов. Если в промышленности обеспечены должные условия хранения, то добавки годны к применению в течение 3-х лет.

Где купить пищевые добавки

Пищевые добавки купить оптом в Санкт-Петербурге по выгодной цене можно прямо сейчас онлайн в нашем магазине. Внимание! Только оптовые продажи, от 1 мешка (коробки, тары). Розничных продаж не предусмотрено. Ведем поставки по всей России. Имеется все необходимые сопроводительные документы. Готовы предоставить образцы продукции.

Для оформления заказа Вам необходимо позвонить по номеру телефона +7 800 550 77 78