Бензоат Натрия Е211

Бензоат натрия – пищевая добавка природного происхождения. В естественном виде она содержится в яблоках, клюкве, сливах и гвоздике.

Некоторые недобросовестные маркетологи спекулируют мышлением покупателей и стараются убедить общественность в том, что если в продукцию включены такие вот натуральные, не синтетические добавки, то она на 100 % безвредна. Но нужно понимать, что во фруктах в любом случае она не содержится в таких количествах, в каких ее используют производители. И не так она безопасна. Например, Е211 может спровоцировать обострение астмы и другие болезни.

Примечательно, что во многих странах Е211 запрещен. Но в России нет, при условии, что содержание Е211 в продукции не превышает допустимых пределов. Важно также знать о сочетаемости этого консерванта с другими. В частности, запрещено одновременно использовать Е211 и аскорбиновую кислоту (витамин С), так как при взаимодействии этих двух веществ происходит химическая реакция, в результате которой образуется опасное канцерогенное соединение – бензол.

К тому же бензоат натрия Е211 не полностью идентична натуральному веществу, а является продуктом нейтрализации бензойной кислоты (именно того природного компонента, что содержится во фруктах) гидроксидом натрия. Это необходимо для улучшения физических свойств, в частности, растворимости.

Внешне ингредиент представляет собой мелкозернистый порошок белого цвета. Он легко растворяется в воде, имеет слегка сладкий вкус, без запаха.

Область применения Е211

Купить бензоат натрия предпочитают владельцы всевозможных пищевых производств, косметические и пиротехнические, фармацевтические компании. Эта пищевая добавка является консервантом и усилителем вкуса, природным антибиотиком, подавляющим рост грибков, дрожжей, бактерий и продлевающего срок годности продуктов. Без нее невозможно:

  • производство мясных и рыбных консервов;
  • майонезов, кетчупов и других соусов;
  • овощных консервов: квашеная капуста, маринованные огурцы и помидоры, томатная паста и т. д.;
  • мармелада и сладких газированных напитков;
  • конфет, ягодных джемов;
  • маргарина и других кулинарных жиров;
  • алкоголя, безалкогольного пива.

Еще одно достоинство бензоата натрия – цена. Включение в состав продукции этого компонента не сильно увеличивает себестоимость изготовления. При этом позволяет продлить сроки хранения, защитить продукты от порчи, улучшить их вкусовые качества.

Бензоат натрия в СПб используют и косметические компании для придания товарам антибактериальных свойств. Кремы, зубные пасты, гели для душа и шампуни для волос, туалетная вода, а также другие косметические и гигиенические средства благодаря этой добавке получают длительный срок хранения, защищены от размножения микробов надежным консервантом.

Купить бензоат натрия оптом предпочитают и пиротехнические компании. В петардах Е211 создает звуковые эффекты, а в табачном производстве бензоат натрия выступает в качестве консерванта.

Примечательно, что Е211 может выступать не только как консервант и усилитель вкуса, но и как краситель. Для этого его необходимо смешать в нужных пропорциях со стабилизаторами.

ООО «Оил Де Люкс» предлагает купить бензоат натрия в СПб оптом на выгодных условиях. Мы гарантируем своевременную поставку любых объемов товара, предоставление всей необходимой сопроводительной документации. Возможен самовывоз. Чтобы заключить с нами договор на поставки и получить образцы продукции свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам, которые указаны на сайте.

Будем рады видеть вас в числе наших клиентов!