Сорбиновая кислота Е200

Сорбат калия (Е 200) — натуральный консервант, представляющий собой порошок (гранулы) белого цвета без вкуса и запаха. Способен останавливать рост плесневелых грибов и дрожжей. В промышленных масштабах такой ингредиент получают синтетическим путем или из косточек некоторых растений. Активно используется в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе кондитерской, молочной, мясной.