Наши адреса
+7 (812) 610-60-70
пн-пт. с 9.00 - 18.00Прочее пищевое производство
| Товар | Применение |
| Бензоат натрия (Е211) | Консервирование: рыбные, фруктовые, колбасные изделия, б/а напитки, молочные продукты, сыры, кондитерские изделия |
| Сорбат калия (Е202) | |
| Сорбиновая кислота (Е200) | |
| Цитрат натрия (Е331iii) | Молочные консервы (сгущённое молоко) |
| Плавленые сыры | |
| Аскорбиновая кислота (Е300) | Защита жиров и вкусовых веществ от окисления |
| Стабилизация окраски, предотвращение ферментативного побурения | |
| Снижение потребности в обработке SO2 | |
| Улучшение муки, улучшение газоудерживающей способности теста (укрепление клейковины) | |
| В качестве вкусового вещества | |
| Сорбат калия (Е202) | Обработка поверхности от плесени |
| Сорбиновая кислота (Е200) | Замедление микробиологической порчи хлеба и хлебобулочных изделий |
| Глутамат натрия (Е621) | Усиление природных вкусовых свойств в сухих супах, бульонах, продуктах быстрого приготовления, чипсов, крекеров, соусов, майонезов, кетчупов, мясопродуктов, консервированных море- и рыбопродуктов |
| Гуаровая камедь (Е412) | Загущение и стабилизация майонезов и других эмульгированных соусов |
| Используется для загущения и стабилизации других пищевых продуктов аналогично Камеди рожкового дерева | |
| Молочная кислота (Е270) | Консервант в квашенных овощах (при сравнительно высокой концентрации) |
| Катализатор инверсии сахарного сиропа в случае отсутствия соляной кислоты |
Другие Области применения