Молочная кислота Henan

Молочная кислота (Е270) производства Henan, Китай, представляет собой органическое соединение, принадлежащее к классу карбоновых кислот. Это сиропообразная прозрачная или слегка желтоватая жидкость с характерным слабокислым запахом и кислым вкусом. Продукт хорошо растворим в воде, этаноле, среднерастворим в эфире и нерастворим в жирных растворителях.

В природе широко распространена в живых организмах как промежуточный продукт метаболизма углеводов. Её можно обнаружить в кисломолочных продуктах, квашеных овощах, силосе и других ферментированных продуктах, где она образуется в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий.

Промышленное производство молочной кислоты осуществляется методом молочнокислого брожения углеводов (глюкозы, сахарозы, лактозы) с использованием специально отобранных штаммов молочнокислых бактерий. Процесс проходит в строго контролируемых условиях температуры, pH и концентрации питательных веществ. После ферментации проводится очистка и концентрирование продукта до требуемых показателей качества.

В дополнение к методу ферментации может быть получена путем химического синтеза через гидролиз лактонитрила. Этот процесс начинается с реакции ацетальдегида с цианистым водородом в присутствии основного катализатора с образованием лактонитрила. Затем проводится гидролиз лактонитрила концентрированной соляной или серной кислотой при повышенной температуре. В результате реакции гидролиза образуется молочная кислота и хлорид (или сульфат) аммония в качестве побочного продукта. После этого проводится очистка молочной кислоты от примесей методами перекристаллизации, дистилляции и ионного обмена для достижения требуемой степени чистоты продукта. Данный метод позволяет получить молочную кислоту высокой степени чистоты, однако имеет более высокую себестоимость по сравнению с методом ферментации из-за использования дорогостоящих реагентов и необходимости дополнительных стадий очистки. Кроме того, метод требует строгого контроля условий реакции и соблюдения мер безопасности при работе с токсичными реагентами.

Продукт поставляется в двух видах упаковки: в пластиковых канистрах объемом 25 кг и пластиковых бочках по 250 кг. Обе формы упаковки изготовлены из химически стойкого пластика, устойчивого к воздействию кислот. Каждая упаковочная единица имеет герметичную крышку с контролем первого вскрытия и маркировку, содержащую информацию о продукте, производителе, массе нетто, дате производства и номере партии.

На сайте oildeluxe.com вы можете купить оптом молочную кислоту для применения в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, консерванта и антиоксиданта. А также для использования в фармацевтической, косметической промышленности и при производстве биоразлагаемых полимеров. Доставка в регионы России осуществляется транспортными компаниями. Доступен самовывоз со складов компании в Санкт-Петербурге и Москве.