Масло пальмоядровое Oil de Luxe

Масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное отбеленное

Общее описание товара и основные свойства

Пальмоядровое масло рафинированное дезодорированное отбеленное представляет собой высококачественный лауриновый жир растительного происхождения, получаемый из ядер плодов масличной пальмы. Данный пищевой ингредиент характеризуется высоким содержанием насыщенных жирных кислот (81,0 г на 100 г продукта), низким содержанием свободных жирных кислот (не более 0,1% как лауриновая) и стабильными физико-химическими показателями.

Масло обладает температурой плавления 27-29°C, что обеспечивает его твердую консистенцию при комнатной температуре и быстрое плавление при нагревании. Йодное число составляет 18,0-19,0, что характеризует продукт как высоконасыщенный жир с отличными функциональными свойствами для пищевого производства.

Доступные к поставке производители

Musim Mas (Индонезия) - ведущий производитель пальмового масла и его фракций в Юго-Восточной Азии
Karyaindah Alam Sejantera (Индонезия) - сертифицированный поставщик высококачественных растительных масел

Технология производства продукта

Пальмоядровое масло производится методом механического прессования ядер пальмовых плодов с последующей многоступенчатой очисткой. Технологический процесс включает рафинирование (нейтрализацию свободных жирных кислот), отбеливание (удаление красящих веществ и примесей) и дезодорирование (устранение посторонних запахов и привкусов). Современные технологии переработки обеспечивают получение продукта с минимальным содержанием транс-жиров (менее 0,5 г на 100 г) и стабильными органолептическими характеристиками.

Области применения

Пальмоядровое масло рафинированное широко применяется в различных отраслях пищевой промышленности:

Кондитерская промышленность: производство шоколадных изделий, конфет, вафель, печенья и бисквитов
Хлебопекарная отрасль: изготовление маргаринов, кулинарных жиров, улучшителей теста
Молочная промышленность: производство заменителей молочного жира, сливочных продуктов
Масложировая отрасль: создание специализированных жировых композиций, кулинарных жиров
Производство снэков: изготовление чипсов, орехов, сухариков и других закусочных продуктов

Фасовка

Пальмоядровое масло поставляется в картонных коробах с полимерным вкладышем массой до 18 кг.

Условия хранения

Продукт должен храниться в заводской упаковке в сухом прохладном месте при температуре не более +28°C. Необходимо исключить воздействие прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Хранение вдали от веществ с сильными ароматами обязательно. Помещение для хранения должно быть защищено от грызунов и насекомых.

Срок годности

Срок годности составляет 24 месяца с момента изготовления в нераспечатанной заводской упаковке при соблюдении рекомендуемых условий хранения.

На сайте oildeluxe.com вы можете купить оптом пальмоядровое масло рафинированное дезодорированное отбеленное для ваших целей. Доставка в регионы России осуществляется транспортными компаниями. Доступен самовывоз со складов компании в Санкт-Петербурге и Москве. Предоставляем всю необходимую документацию и образцы.

Постоянное наличие на складе в Санкт-Петербурге, возможен самовывоз или доставка до ТК по всем городам РФ и ближнего зарубежья.

Предоставление всей необходимой документации и образцов.