Масло кокосовое Oil de Luxe, Musim Mas, Индонезия

Свойственный данному виду масла без посторонних запахов и привкусов

СВОБОДНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (как лауриновая) (AOCS Ca 5а - 40)

(%)

0.1 MАКС.

ПЕРЕКИСНОЕ ЧИСЛО

(в момент упаковки) (AOCS Cd 8-53)

(миллиэкв/кг)

1.0 МАКС.

ВЛАГА И ПРИМЕСИ

(AOCS Ca 2c-25/3а - 46)

(%)

0.1 МАКС.

7-11

ЦВЕТ (AOCS Cc 13b-4s rev 1989)

(5.25’’cell)

1,5  красный 15 жёлтый макс.

СКОЛЬЗЯЩАЯ ТОЧКА  ПЛАВЛЕНИЯ (AOCS Cc 3-25)

ºC

22 - 27 МАКС.

ЧИСЛО ОМЫЛЕНИЯ

мг КОН/г

251-264

ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ

ГОСТ 30623-98

СООТВ.

ПЛОТНОСТЬ при 40  ºС

кг/м3

901 - 905

ПОКАЗАТЕЛЬ ПРЕЛОМЛЕНИЯ при 20  ºС

1,448 – 1,45

АФЛАТОКСИН В1

(не более 0,005 мг/кг)