Заменитель масла какао PRO CBS, FELDA IFFCO SDN BHD, ИНДОНЕЗИЯ

Заменитель масла какао PRO CBS, Индонезия

Под заказ

Короб 20 кг

Купить в 1 клик

Способ доставки Способ оплаты

СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА
PRO CBS

СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ПРОДУКТ					Ref No.	Gen/PDS-085
					Rev No.	6
IFFCO PRO CBS
					Eff Date:	07.09.2021

ОПИСАНИЕ:			ДИЕТОЛОГИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Лауринорвый нетемперируемый заменитель масла какао(CBS).
					Кол-во на
					в 14 г	в 100 г
			Энергетическая ценность, кДж		518	3700
СОСТАВ ПРОДУКТА:			Энергетическая ценность, ккал		126	900
Рафинированный дезодорированный отбеленный гидрогенизированный			Общее количество жиров, гр		14	100
пальмоядровый стеарин, сорбитана тристеарат (Е492),			Насыщенные, гр	г	13,9	99
соевый лецитин(Е322).			Мононенасыщенные, гр	г	<0,1	<0,5
ПРИМЕНЕНИЕ:			Полиненасыщенные	г	<0,1	<0,5
Заменитель масла какао, кондитерские глазури, пустотелые фигурки,			Транс жиры	г	<0,1	<0,5
кондитерские плитки и дропсы.			Углеводы	г	0	0
			Белок	г	0	0
ПРЕИМУЩЕСТВА:			Холестерин	мг	0	0
Жир обладает высокой окислительной стабильностью,			Натрий	мг	0	0
продлевает сроки хранения готового продукта, быстрая кристаллизация,					0	0
превосходный профиль плавления, устойчивый к поседению			не содержит значительного количества клетчатки,
при длительном хранении.			кальция, железа и глютена

СПЕЦИФИКАЦИЯ:			КОШЕРНОСТЬ:
			Продукт обладает кошерным сертификатом (OU)
Физические показатели:
(Ex-Works)В момент отправки.	Значение	Метод
Внешний вид	белый очень твердый	визуальный	ХАЛЯЛЬНОСТЬ:
	мягкий, без посторонних	органолептический	Продукт обладает Халяльным сертификатом (JAKIM)
	вкуса или запаха
Цветность, красн.(5 1/4 Ловибонд)	1.0 max	AOCS Cc 13e92/MPOB P4.1
			ИНФОРМАЦИЯ ОБ АЛЛЕРГЕНАХ:
Скользящая точка плавления, (°С)	33 - 35	AOCS Cc 3-25	Продукт содержит аллергены
20 °С	90 - 96	AOCS Cd 16b-93
25 °С	90 мин.
30 °С	48 - 52
35 °С	3 max		УПАКОВКА:
Химико-аналитические показатели:			Картонный короб с полимерным вкладышем по
(Ex-Works)	Значение	Метод	20-25 кг
Св.жирные к-ты, %	0.1 max	AOCS Cа 5а-40	УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Влага и прим., %	0.1 max	AOCS Cа 2b-38	Хранить в сухом прохладном месте, избегая
Перекисное ч. Мэкв/кг	2.0 max	AOCS Cd 8b-90
Глицидиловые эфиры, мг/кг	1.0 max	AOCS Cd 29b-13	солнечных лучей и веществ с запахами.
Микробиологические показатели:
(Ex-Works)	Значение	Метод	СРОК ХРАНЕНИЯ:
Общее количество микроорганизмов при посеве на чашках, КОЕ/г	10*6 коолоний/гр макс.	BРОM	24 месяцев при max температуре 28 °С
Плесневые и дрожжевые грибки, КОЕ/г	10*2 коолоний/гр макс.	BРОM
Сальмонеллы/25 гр.	отсутствуют	BРОM	ПЕРЕВОЗКА:
Этнеробактерии	10*2 коолоний/гр макс.	BРОM	Сухой контейнер или танк.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: FELDA IFFCO SDN BHD, ИНДОНЕЗИЯ

Здесь пока нет отзывов

Можете стать первым! Будем благодарны за положительные отзывы и конструктивную критику.

Напишите свое мнение о товаре

Сделайте выбор других покупателей легче

Написать отзыв

Написать отзыв

Загрузить картинки

#name# #size#

#name#

Файлы:

Перетащите один или несколько файлов в эту область
или выберите файл на компьютере

Файлы:

Загрузить файлы

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Здесь пока нет вопросов

Вам ответит продавец, представитель бренда.

Задайте свой вопрос

Уточните необходимые детали

Задать вопрос

Задать вопрос

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

В наличии

Заменитель масла какао GOLDCHOC 555, Индонезия

В наличии

Заменитель масла какао GOLDCHOC 38 RS, Индонезия

Под заказ

Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши вопросы

Проконсультируйтесь у наших специалистов, чтобы мы смогли решить ваши задачи.

Телефон: +7 (800) 550-77-78

E-mail: info@oildeluxe.com

Получить дополнительную информацию и образцы

Заменитель масла какао CHOCO 88, Индонезия

Доп. свойство

В наличии

Наличие товара

В наличии

Описание товара

СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА
COCOA BUTTER REPLACER CHOCO 88

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:

Высококачественный полностью рафинированный, отбеленный и дезодорированный заменитель какао масла нелауринового типа.

ТЕСТЫ (МЕТОД)	ЕДИНИЦЫ ИЗМЕРЕНИЯ	СПЕЦИФИКАЦИЯ
СВОБОДНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (как лауриновая) (AOCS Ca 5а - 40)	(%)	0.1 MАКС.
ПЕРЕКИСНОЕ ЧИСЛО (в момент упаковки) (AOCS Cd 8-53)	(миллиэкв/кг)	1.0 МАКС.
ВЛАГА И ПРИМЕСИ (AOCS Ca 2e-84)	(%)	0.1 МАКС.
ЙОДНОЕ ЧИСЛО (Вийс) (AOCS Cd 1b-87)		50 - 60
ЦВЕТ (AOCS Сс 13е-92)	(5.25’’cell)	2.5 КРАСН. 25 ЖЕЛТ. МАКС.
СКОЛЬЗЯЩАЯ ТОЧКА ПЛАВЛЕНИЯ (AOCS Cc 3-25)	ºC	33 - 36
СОДЕРЖАНИЕ ТВЕРДЫХ ЖИРОВ (IUPAC 2.150)	(% )
ПРИ 20 ºС		80 - 90
ПРИ 25 ºС		65 - 75
ПРИ 30 ºС		35 - 40
ПРИ 35 ºС		5 МАКС.
Содержание трансизомеров жирных кислот, %		40-50
СОДЕРЖАНИЕ:	Фракционированное, частично гидрогенизированное пальмовое масло, соевый лецитин(Е322), смесь токоферолов(Е306), сорбитан тристеарат (Е492).
ПРИМЕНЕНИЕ:	Является нелауриновым нетемперируемым заменителем какао-масла для производства сложных кондитерских глазурей, кондитерских плиток и других кондитерских изделий.
УПАКОВКА:	Картонные блоки с полимерным вкладышем по 20 кг.
ХРАНЕНИЕ:	Хранить в заводской упаковке в сухом прохладном месте при температуре не более + 28 ºС. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Хранить вдали от веществ с сильными запахами. Срок годности — один год с момента изготовления в нераспечатанной заводской упаковке.
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ:	«PT.MUSIM MAS», Индонезия.

Нет в наличии

Форма заказа

Заменитель масла какао PRO CBS, Индонезия

Похожие товары

Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши вопросы