Заменитель масла какао GOLDCHOC 38 RS, Индонезия
-
ЗАМЕНИТЕЛЬ КАКАО МАСЛА
GOLDCHOC 38 RSОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Высококачественный полностью рафинированный, отбеленный и дезодорированный заменитель какао масла, произведенный из фракционированного гидрогенизированного пальмоядрового масла.
ТЕСТЫ (МЕТОД)
ЕДИНИЦЫ ИЗМЕРЕНИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
СВОБОДНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (как лауриновая)
(AOCS Ca 5а - 40)
(%)
0.1 MАКС.
ПЕРЕКИСНОЕ ЧИСЛО
(в момент упаковки)
(AOCS Cd 8-53)
(миллиэкв/кг)
1.0 МАКС.
ВЛАГА И ПРИМЕСИ
(AOCS Ca 2e-84)
(%)
0.1 МАКС.
ЙОДНОЕ ЧИСЛО (Вийс)
(AOCS Cd 1b-87)
1.5 МАКС.
ЦВЕТ (AOCS Сс 13е-92)
(5.25’’cell)
1.0 КРАСН. 10 ЖЕЛТ. МАКС.
СКОЛЬЗЯЩАЯ ТОЧКА ПЛАВЛЕНИЯ (AOCS Cc 3-25)
ºC
37 – 39
Общее количество жиров в 100 г:
Насыщенные жиры
> 99,5 г
Мононенасыщенные жиры
< 1,0 г
Полиненасыщенные жиры
0,0 г
Транс-жиры
< 1,0 г
СОДЕРЖАНИЕ ТВЕРДЫХ ЖИРОВ (IUPAC 2.150)
(% )
ПРИ 10 ºС
94 - 97
ПРИ 15 ºС
93 - 96
ПРИ 20 ºС
90 - 94
ПРИ 25 ºС
74 - 78
ПРИ 30 ºС
31 - 35
ПРИ 35 ºС
9 - 12
СОДЕРЖАНИЕ:
Гидрогенизированное пальмоядровое масло, соевый лецитин (Е 322).
ПРИМЕНЕНИЕ:
Является полным заменителем какао-масла для производства сложных кондитерских глазурей, кондитерских плиток и других кондитерских изделий. Имеет высокую термоустойчивость, поэтому пригоден для использования в жаркий климатический период.
УПАКОВКА:
Картонные блоки с полимерным вкладышем по 20 кг.
ХРАНЕНИЕ:
Хранить в заводской упаковке в сухом прохладном месте при температуре не более + 28 ºС. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Хранить вдали от веществ с сильными запахами. Срок годности — два года с момента изготовления в нераспечатанной заводской упаковке.
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ:
«PT.MUSIM MAS», Индонезия.
-
Здесь пока нет отзывовМожете стать первым! Будем благодарны за положительные отзывы и конструктивную критику.Напишите свое мнение о товареСделайте выбор других покупателей легче
-
Здесь пока нет вопросовВам ответит продавец, представитель бренда.Задайте свой вопросУточните необходимые детали
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши вопросы
Проконсультируйтесь у наших специалистов, чтобы мы смогли решить ваши задачи.
Телефон: +7 (800) 550-77-78
E-mail: info@oildeluxe.com
Получить дополнительную информацию и образцыФорма заказа