Натуральный какао порошок АР -100 - 11, «PT. ASIA COCOA INDONESIA.», Индонезия

В наличии
Заказать

Прямые поставки из Малайзии, Индонезии крупным оптом в крафт-мешках по 25 кг.

Какао-порошок упакован в многослойные крафт-мешки со  вкладышем из полимерных материалов. Вес нетто 25 кг.

Возможен самовывоз со склада в Санкт-Петербурге или доставка до ТК по всем городам РФ и ближнего зарубежья.

Предоставление всей необходимой документации и образцов.

СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА

НАТУРАЛЬНЫЙ КАКАО ПОРОШОК АР -100 - 11

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:

Натуральный какао-порошок, изготовленный путем измельчения какао-жмыха, полученного путем прессования какао-тертого.


СПЕЦИФИКАЦИЯ

РЕЗУЛЬТАТЫ

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

ВНЕШНИЙ ВИД

Сыпучий порошок без посторонних включений

Сыпучий порошок без посторонних включений

ЦВЕТ

Светло - коричневый

Светло - коричневый

ВКУС и ЗАПАХ

Свойственный для какао-порошка без посторонних привкусов

Свойственный для какао-порошка без посторонних привкусов

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА, %

11 +/-1

11.7

РН

5.1 – 6.0

5.6

ВЛАЖНОСТЬ, %

5 МАКС.

1.7

ДИСПЕРСНОСТЬ (сито 75mм), %

99,5 МИН.

99.6

СОДЕРЖАНИЕ КАКАО-ВЕЛЛЫ, %

1,75 МАКС.

1.75 макс.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИ ПОСЕВЕ НА ЧАШКАХ В 1 ГР.

5000 макс.

<600

ПЛЕСЕНЬ И ДРОЖЖИ В 1 гр. ПРОДУКТА

50 макс.

10 макс.

ЭНТЕРОБАКТЕРИИ В 1 гр.

Отсутствует

Отсутствует

БАКТЕРИИ ГРУППЫ КОЛИ В 1 гр. ПРОДУКТА

Отсутствует

Отсутствует

ЭШЕРИХИЯ КОЛИ В 1 гр.

Отсутствует

Отсутствует

САЛЬМОНЕЛЛА В 50 гр. ПРОДУКТА

Отсутствует

Отсутствует

       

НОМЕР ПАРТИИ/ДАТА ПРОИЗВОДСТВА

81124/24.11.19

ПРИМЕНЕНИЕ:

Продукт используют в производстве шоколадных изделий и глазурей на основе натурального какао-масла, его эквивалентов, заменителей какао масла лауринового и нелауринового типа, в начинки для конфет и вафельных листов, мучных кондитерских изделиях, шоколадных хлопьях, сухих завтраках, шоколадных пастах, в производстве напитков и молочных продуктов.

УПАКОВКА:

Какао-порошок упакован в многослойные крафт-мешки со  вкладышем из полимерных материалов. Вес нетто 25 кг.

ХРАНЕНИЕ:

Продукт необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от прямого попадания солнечных лучей.

Относительная влажность воздуха на складах не должна превышать 75%, а температура +18°С. Срок хранения составляет 24 месяца с даты изготовления.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ:

«PT. ASIA COCOA INDONESIA.», Индонезия.